原料
牛棒骨: 500克， 葱: 适量， 蒜: 适量， 姜: 适量， 香叶: 2片， 桂皮: 1片， 盐: 适量， 香菜: 适量
步骤
1牛棒骨清洗干净，冷锅入水，加入姜片，葱段，牛棒骨飞水后盛出
2单独烧开热水，将牛棒骨放入电紫砂锅中，加入生姜片，葱段，葱瓣，香叶，桂皮，少量干红椒，倒入热水，一个小时后加盐调味，再继续煮1、2个小时，紫砂锅不会吸收水分所以全程不需要看锅?
3出锅前5分钟加入小葱末，1分钟前加香菜末
小技巧
如果想在汤中加白萝卜或者菌菇等配菜，可以根据配菜耐熟程度在煮汤过程中适当时间加入即可 这次我加的白萝卜，在骨汤煮至1个小时左右加入的，2个小时后萝卜已实现入口即化的口感?
