原料

糯米粉: 110克， 番薯: 100g（两小根）， 红枣: 数颗， 姜: 两片， 红片糖: 100g， 水: ， 手粉: 10g左右

步骤

1准备好材料，番薯切小方块备用。 锅里放水烧开然后下番薯枣子姜片继续烧。

2用个大点的盆，量好糯米粉，然后用清水（记住常温水）一点一点的往里倒，揉粉，一次不能放太多水怕粉稀了就不好。

3这是揉好粉的样子，用手能整个拿起来，而且不粘手的状态就对了。

4和好粉之后再回过头来看看锅里的番薯，如果番薯快熟了那就放片糖继续煮。

5脚步不能停一刻都不能停哈～?? 接着搓汤圆，先撒上手粉，然后搓汤圆，汤圆大小视自己而定，大的话煮的时间就长些反之则时间短些。 搓好的汤圆摆放时记得要有空隙，要不然就会粘在一起得重新做了。 搓好汤圆后锅里的糖也融化了，这时候接着下汤圆，一个一个往锅了抛，感觉可好玩了，刚抛下去的汤圆会沉在锅底，这时用勺子在锅底绕一下防止汤圆黏锅。 待汤圆浮起来就证明快好了，再煮上一到两分钟就可以出锅了～

6开吃吧～ 大伙冬至快乐～

小技巧

揉粉的时候水要一点一点地加，加一点就揉一下直到可以就收，这样子就比较好掌握，如果实在不行水加多了那就再加点粉。 这道甜点 各种材料的分量都是由君决定，不喜欢番薯的可以少放些，喜欢甜的可以加多点糖等。 这分量煮出来刚好三人份～