面粉250: 克， 热水60: ， 冷水60: ， 盐: 少许， 花生油10: ， 肉馅: ， 萝卜: 根， 鸡蛋: 个， 姜: ， 葱: ， 鸡精: ， 胡椒粉:
1面粉盐和花生油搅拌均匀，倒入沸水用筷子搅拌成雪花状，再加入冷水搅拌，用手揉成光滑面团。用湿沙布盖上，醒20分钟
2罗卜刨丝，用沸水焯一下，捞出晾干，挤干水分，油倒入锅中烧热，放葱白炸金黄，冷却备用，葱叶切葱花。挤干罗卜丝葱油、葱花，姜未，盐，鸡精，肉馅，胡椒粉，搅拌均匀，喜欢加点麻油。
3面团取出，分成8等份，将剂子压扁，擀成中间厚边上薄皮子，按平时包子一样包。用手轻轻压成圆饼用平底锅，锅热后的一层薄的油，把圆饼放在锅中小火煎，
4煎倒两面金黄既可，捞出装盘，就可食用。