原料

粽叶: 适量， 糯米: 1500克， 咸蛋黄: 25个， 排骨400g: ， 五花肉、雪花肉800g: ， 香菇适量: ， 板栗25粒: ， 草绳适量:

步骤

11.将两张粽叶首尾相对，重叠后在中间位置向内折叠成一个漏斗，在漏斗上平铺上一层糯米。

22.放入猪肉咸蛋板栗等各种馅料。

33.放好馅料后，在上面覆盖一层糯米。

44.在左右各呈“J”形各围一张粽叶(尖的叶尾在漏斗那头，整理下向内折(即向左折)。

55.整理下，将叶尾向漏斗方向对折，然后再整理好。

66.用左手食指固定住草绳，右手拿绳不停围着粽子缠绕(左手一定要握紧粽子，不要动)

77.将绳子尾段固定好，如果怕不紧实的话，一开始可以将绳头留长一些，好与绳尾一起打个结。

小技巧

第1步要仔细些，打的漏斗检查一下不要漏米。 第6步很重要，左手千万不要跟着草绳动而动。