原料

鸡蛋700g，砂糖350g，食盐3g，低筋面粉400g，吉士粉10g，泡打粉2g，蛋糕油20ml，清水75ml，柠檬色香油适量，沙拉油80ml，柠檬果适量

步骤

1、把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起，搅拌至糖溶化。 2、加入低筋面粉、吉士粉、泡打粉，搅拌至没有粒状。 3、加入蛋糕油、先慢后快拌打至原体积的3倍。 4、将清水与柠檬色香油混合后加入拌匀。 5、加入沙拉油搅拌均匀。 6、充分搅拌后制成蛋糕面糊。 7、在模具内扫上沙拉油后，将蛋糕面糊加入模内，约八方满。 8、表面用柠檬果占装饰成菠萝格状。 9、在烤盘内倒入适量清水后入炉。 10、以150℃的温度，上下烤烘烤30分钟左右，出炉脱模即可。