原料

武昌鱼: 1⃣️条， 料酒: 2⃣️勺， 盐: 根据个人口味选择， 醋: 根据个人口味选择， 葱: 1⃣️根， 青椒丝: 少许， 红椒丝: 少许， 姜和姜丝: 少许， 海鲜酱油: 2⃣️勺

步骤

1新鲜的武昌鱼一条

2切好青椒丝，红椒丝，葱丝，姜丝，葱段，姜片备用

3将鱼头切下，鱼身改刀备用（切记不可完全切断鱼身哦）

4倒入料酒拌匀，腌制十分钟

5将葱段，姜片和鱼装盘

6上锅蒸十分钟

7挑出葱段和姜片，把切好的青椒丝，红椒丝，葱丝和姜丝均匀的撒在鱼身上。

8倒入海鲜酱油，再用热油浇在上面即可

9美味又营养的武昌鱼做好了。

小技巧

武昌鱼一般人都可食用，老少皆宜，武昌鱼高蛋白、低胆固醇，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用，患有慢性痢疾之人忌食。