原料

油皮：低筋面粉 1cup (1cup=250ml) 植物油 1/4cup 水1/4cup: ， 油酥：低筋面 1/2cup 植物油 1/4cup: ， 馅料：榨菜半袋，梅干菜一把 植物油一勺，生抽一勺，白糖半勺:

步骤

1皮：1.油皮和油酥的材料分别混合均匀揉成团  2.将油皮油酥分别擀成饼，将油酥铺在油皮上  3.对折然后再对折，擀成长方形饼状  4.卷成长条，切成六等分，盖上保鲜膜醒十分钟左右

2馅：1.干梅干菜用水泡发洗净，切碎，榨菜切丁  2.梅干菜与榨菜混合加油，生抽，糖拌

3包：1.取一份皮，擀成饼，放入馅料包紧口，压成圆饼  2.一面抹少许水，沾上熟芝麻即可

4烙：平底锅烧热小一点油，用最小的火每面烙五分钟左右即可

小技巧

1.面粉用低筋面粉和中筋面粉皆可（中筋面粉就是平时做馒头用的） 2.因为榨菜本身有咸味所以馅料不用加糖