简易水煮豆芽

原料

豆芽菜: , 红肠: , 姜、蒜、酱油: , 花椒、干椒、芝麻: , 郫县豆瓣酱:

步骤

1豆芽菜洗干净去掉头

2红肠切块

3姜蒜干椒豆瓣酱用油炒一炒,爆香

4加酱油加水放豆芽跟红肠煮

5好了以后另外起个锅,把油烧热,放花椒爆香,然后丢掉,关火,等油凉一点再放芝麻滋一下,然后淋上去就可以了

小技巧

1.当我想煮的时候发现家里没豆瓣酱了,所以就没放,建议有的话一定要放点 2.花椒不用多,用七八个爆香就可以了,看到快黑时铲起丢掉 3.为什么说要油凉一点才放芝麻呢?你可以试试,如果刚关火就放的话,芝麻一下就焦了?我就吃了这个亏?


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