原料

大米: 适量， 水: 适量， 新鲜白果: 一大把， 老姜: 一块， 陈皮: 少许， 火腿（切丁）: 两片

步骤

1大米淘洗干净，加水泡两小时，备用。

2泡米的时候，把白果敲壳扒衣，老姜刀背拍松，火腿切丁，陈皮洗净。备用。

3以上全部丢进锅里，炖就是了。 我家用的是高压锅，大概出气之后十五分钟就行，煮久容易糊底。

4等自然开锅。开小火，拿把长勺子，搅啊搅啊搅啊……到你觉得稠度刚好的时候，可以了，收工。

5盛出来，吃掉。

小技巧

火腿我觉得够咸啦……怕不够味的同学过后再加盐好了。