原料
蒜末: 2大匙, 油: 1大匙, 水: 大半碗, 酱油: 2大匙, 鱼露: 1大匙, 蚝油: 1大匙, 糖: 1小匙, 葱: 适量, 香菜: 适量, 小米辣: 3个
步骤
1蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来。
2锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味(不用炒到变金黄色)
3加入大半碗清水
4加入2大匙酱油
5一大匙鱼露
6一大匙蚝油
7一小匙糖
8搅拌均匀,煮开。关火。
9冲入到放了蒜末的碗中
10再准备葱末,香菜,小米辣。试一下咸度,喜欢更咸一点的可以加入多一点酱油或鱼露。
11先加葱和香菜(蒜汁不用放凉)
12这样就可以分一些出来给不吃辣的人
13吃辣的就将小米辣加进去吧
14可以了哦
15准备吃火锅吧!