原料
厄瓜多尔白虾: 12只， 年糕: 适量， 海鲜菇: 适量， 西兰花: 适量， 料酒: 1汤勺， 食用油: 少许， 鲍鱼汁调味料: 少许， 盐: 少许
步骤
1有了#中粮我买网#才会有此菜谱
2有了#中粮我买网#的厄瓜多尔白虾才会有如下操作，这是虾外包装的正反面
3打开虾的外包装，倒出你需要的用量先解冻一下，年糕，西兰花，海鲜菇都准备好
4解冻后的白虾，从后背倒数第二节用牙签挑出虾肠
5依次挑完后，用1汤勺料酒腌制10分钟
6这个时候准备一口小锅，水烧开，放入西兰花焯水后备用（我的西兰花买了有两天了一直忘记吃了，有点黄了）
7准备一口煎锅，将腌制好的虾，热锅冷油放入里面让其变色（明明说好的12只怎么就11只了，生吃了？NO,NO,NO，肯定是遗漏在水池啦?）
8待虾一面变成红色时，翻面，再用锅铲按压虾的头部，使得虾油出来，这样一会汤汁特别鲜美浓郁
9依次按压好所有的虾，连同虾油，虾，一同倒入砂锅里
10加入平齐虾的水，再依次放入年糕，海鲜菇
11加入少许盐，少许鲍鱼汁调味料，用筷子搅拌一下
12盖上砂锅盖子，最小火焖5-8分钟
13打开后，咕咚咕咚冒泡，我已经忍不住了，突然冒出一个小小的邪念?，趁他们都没回来直把这一锅速战速决了? （如果有浮沫，快速的用勺子捞出） 因为之前按压出了虾油，所以汤汁是诱人的红色且浓郁
14再放入事先焯过水的西兰花
15轻轻搅拌稍微再烧1到2分钟，关火
16搬到阳台，艾玛！要滴了～容我擦擦口水再来拍? 虾的多肉鲜美，年糕的软糯，嫩滑的海鲜菇，翠绿的西兰花它们完全融合在一起，我会告诉你们我能一个人吃掉这一锅么? 来！开吃吧！ 让它来温暖你的胃，融化你的心吧～
小技巧
1.虾，年糕，海鲜菇你可以任性的放哈，我也想任性的放，可素我的砂锅太小啦，只能放这点量? 2.如果你的砂锅够大，也可以不用煎锅那一步，直接在砂锅里面操作就好。 3.记得千万不要放生抽，蚝油之类的。也别放这个调味粉那个调味的粉的，我们要的就是食材原始的味道，那样虾才能更加的鲜美哦！
