原料

葱花: ， 植物油: ， 盐巴: ， 鸡蛋: ， 白胡椒粉:

步骤

1鸡蛋加盐，白胡椒打散。 我是加了调味牛排盐。这里头含了盐巴，胡椒和香料了。

2葱花加油搅拌均匀，确定每个葱花都覆盖上薄薄的油。 这个步骤可以让葱因为有油的保护，不直接碰触盐巴。直接碰到盐巴葱很快会出水，不绿，不脆。

3我把面团用到割开。这样葱花的承载面积可以大幅提高。

4要进去烤的时候，才把鸡蛋和葱拌匀，满满的洒在面包胚上面。 撒上马上进烤箱。 上下火190度 16分钟。 或是上火210 下火170 10分钟，取出烤盘掉头， 改上下火160度 6分钟。 这个适合大火快烤，以免葱的水分时间长了流失，颜色也会不好看。