原料

豆干: 200g， 花椒: 一小把， 大料: 2个， 桂皮: 2小段， 香叶: 2片， 辣椒: 一把（根据自己口味定）， 葱: 3段， 姜: 4片， 蒜: 3瓣（用刀碾压开）， 冰糖: 一小把， 老抽: 一勺， 盐: 2勺

步骤

11、将买回来的豆干用热水煮，水开，捞出，凉凉

22、起油锅，倒入豆干翻炒

33、待豆干炒出泡泡，倒入开水

44、将所有的调料倒入锅内，小火慢炖，当豆干颜色上好后，捞出晾凉即可。