原料

普通面粉: 350克， 可可粉: 1汤勺， 盐: 一小撮， 小苏打粉Bicarbonate soda: 1茶匙， 烘培粉Baking powder: 2茶匙， 白砂糖: 200克， 鸡蛋: 4个， 植物油: 180毫升， 希腊酸奶: 275毫升， 黑巧克力豆: 150克， 碧根果: 一杯

步骤

1预热烤箱至180度，碧根果在平底锅内小火煎出香味，放凉备用

2除碧根果以外所有的干材料，全部筛细混合均匀

3将所有湿材料，在大碗里混合均匀

4轻轻的步骤2和3均匀，不要过度搅拌

5碧根果，巧克力豆混入步骤4里

6每个马芬纸杯里装到8分满

7进烤箱烘烤25至28分钟，或者麦芬表面隆起，牙签戳进去拿出来后干净就可以了

小技巧

原配方里用的是酸奶油，由于希腊酸奶跟酸奶油的质地以及浓稠度很接近，所以我按照原比例直接替换了。 如果家里没有酸奶油，或者希腊酸奶，那么一定要选择质地最最浓稠的酸奶。