原料

羊架一块: 250克， 盐: 适量， 即磨黑胡椒粉: 适量， 孜然粉: 适量

步骤

1羊架用盐，黑胡椒粉和孜然粉抹匀腌一会儿。预热烤箱180度。

2锅里热15毫升油，放入羊架，每面中火煎2分钟。

3将羊架及锅里的油一起转到烤盘里，烤箱中层烤10分钟。

4取出烤盘，松松的盖好一张锡纸，等3分钟就可以吃啦。非常香非常嫩！

小技巧

1. 煎羊架时可以放入一小块黄油，会香很多。 2. 烤肉时间参考：每500克20分钟，刚好全熟，没有血水，肉质非常嫩。 3. 不用孜然粉也可以。