拉丝面包

原料

牛奶或者水: 180g, 鸡蛋: 20或者30, 炼乳: 25g, 糖: 30g, 盐: 3g, 高筋面粉: 300g, 酵母: 3g或者4g, 黄油: 25g

步骤

1把除了黄油的东西放面包机,开和面程序,看水,想出膜一定不能干,看着点湿度,要略微粘手

2然后把黄油放进去,再开一个和面程序

3如果还没出膜就再开一个和面程序或者用手不断地揉搓摔打。


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