原料

鸡蛋: 1只， 猪肉: 450克， 海米: 1把， 虾籽: 适量， 生姜: 3片， 料酒: 2小勺， 小葱: 1小把， 生抽、老抽: 适量， 盐: 少许， 白糖: 少许， 色拉油: 1勺， 紫菜: 适量

步骤

1把除虾籽、色拉油之外的调味料剁入肉馅

2肉馅要剁细一点，加少许白糖是为了提鲜，我没有放鸡精

3剁好的肉馅加入预先泡好的海米，鸡蛋，1勺色拉油～

4最后加入虾籽调匀～

5取适量的肉馅包入小馄饨皮

6包好小馄饨，碗内准备好紫菜、鸡精、盐、麻油加入热水调成汤料～

7锅内加足够的水烧滚，放半勺盐下馄饨，煮熟即可！