鸡蛋: 4， 猪肉: 适量， 虾肉: 适量， 包心菜: 半个， 胡萝卜: 1个， 盐: 适量， 油: 适量， 沙茶: 适量， 酱油: 适量
1把菜肉虾都切好、鸡蛋打好
2锅中水烧开后、把粉签焯下。然后放入冷水捞起来铺开备用。
3各种材料炒到7、8分熟、可以：1炒包心菜2炒胡萝卜3炒猪肉4炒虾肉5炒鸡蛋、分别炒好放一个碗里就可以了
4炒第五步鸡蛋、炒到7分熟时把之前的配料倒一起小火均匀翻炒、加上盐跟沙茶、然后盛起备用（不用加太咸、等会炒粉签时要加点酱油）
5锅里加油加热放入粉签、炒会然后倒入配料继续炒、最后加点酱油炒会就完成了
这样炒出来大概是六碗多喔