鸡蛋: 2个， 洋葱: 1个， 香菇: 4朵， 香肠: 2根， 包菜: 4分之一个
1将粉干用温水泡10分钟以上 若用冷水加长泡的时间
2在粉丝泡的过程中 把配料切成丝儿 平时我喜欢放酱油肉 今天家里没有了所以用香肠代替～
3准备工作做好了，就可以开始做啦。 先将鸡蛋炒散，稍微炒下就可以盛出来放一边先。
4我觉得炒粉干炒好吃最大的秘诀就是用猪油炒！贼香！这是我自己熬制的猪油～
5下猪油融化～我放的大概是图中的2倍。只是拍的时候已经融化一些了。
6先下洋葱炒香
7再下香菇和火腿肠
8接着放入包菜
9包菜炒软后放一点盐 让配料有点味儿
10接着放入刚才泡软的粉丝 加生抽调味 和一点老抽调色
11最后放入刚才准备好的蛋散 翻炒均匀即可出锅！
12出锅。
13再配一碗鱼丸汤。美滋滋。