南豆腐: 4块， 猪肉: 80克， 蒜蓉 姜蓉 葱花: 各1茶匙， 泡椒: 8个切碎， 生抽 老抽: 各1茶匙， 豆瓣酱: 1小匙， 细盐香醋 白糖: 适量
11)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香
2注入清水或高汤半杯
3加入所有调味料，及切块豆腐
4中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉6. 至汤汁浓稠时洒上葱花即可