8寸戚风(超详细果子学校戚风)

原料

63g左右的鸡蛋: 4, 砂糖,蛋黄用: 22g, 水: 39g, 玉米油: 36g, 低粉: 66.5g, 砂糖,蛋白用: 40g

步骤

1材料准备好,具体步骤参考上面链接

2表面没有开裂,这个是晾凉的时候,在铁网上的印子

3脱模后

小技巧

感觉我的烤箱,上火可以再高一点点,长帝32gs


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