街边的大饼烤箱来做

原料

普通面粉: , 酵母: , 泡打粉: , 五香粉: , 葱花: , 盐: , 食用油:

步骤

1面粉加酵母和泡打粉、水,揉匀成团,揉光滑,醒发;

2醒发好的面团:至二倍大,手指粘干粉戳洞不回缩;

3分成100克的小面团;

4拿一小团面团,擀成鞋底状,抹油;

5撒上盐、五香粉和葱花;

6这样卷成条;

7再将它盘起来;

8压住尾端,再擀成薄饼,面上粘水,撒上芝麻;

9烤箱预热,大饼胚准备送入烤箱;

10250℃15分钟,烤制中;

11叮咚。出炉~

12大饼烤好;

13满屋都是大饼的香气;

14来一个~       你也可以有?

15吃喽?~~~

小技巧

烤箱烤的时候温度要高,并要随时观察上色情况,以免烤焦了。


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