原料

墨鱼: 100克， 油: 5ml（半调羹即可）， 黑胡椒汁: 1小勺（约5克）

步骤

1准备好所有材料（此处的盐和糖视个人口味添加，我做的时候没用上）大蒜切末，生姜切丝备用

2墨鱼仔焯水后捞出，再切小块（如果墨鱼仔很小，可以不切）

3把墨鱼仔的皮去掉（懒人此步可省略）

4用黑胡椒汁来腌制墨鱼仔

5加入少量油（记住：低热量，油要少，家里喝汤的调羹半勺就够了），油热以后放入葱姜煸炒

6倒入腌制好的墨鱼仔翻炒

7腌制墨鱼仔的碗里会有少量黑胡椒汁残留，加少量水“洗碗”后倒入锅中收汁

8收汁后出锅即可

小技巧

1.葱、姜、大蒜，青椒等大家可自行添加，最后可以撒上炒熟的白芝麻，味道会更香哟。 2.盐和糖可以视个人口味不同适当添加。