蛤蜊: 100克， 金针菇: 适量， 蒜: 5，6瓣， 冬粉: 适量， 姜: 切片，5，6片， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 洋葱: 半个， 麻油: 适量， 葱花: 少许， 辣椒: 1个，可加可不加， 香醋: 适量
1粉丝提前泡水十分钟，蛤蜊买来浸盐水吐沙，金针菇洋葱姜葱蒜洗净切好，把锡纸铺在碗中，多铺两层，做成碗状，把材料一层层码进入去
2浇上生抽蚝油香油料酒香醋等调味料，另外加了事先做好的炸醋肉
3加上清水，锡纸包好，放在电陶炉或者电磁炉上煮几分钟，直到蛤蜊打开
4撒上葱花，淋上香油，ok
如果锡纸担心破掉，可以放在平底锅中，盖好，再放在炉上加热