原料
各种杂粮面（我今天用的玉米面、荞麦面、黑豆面、黄豆面、面粉）: 60克左右， 鸡腿肉: 适量， 生菜或小黄瓜: 适量， 调料:料酒、孜然、花椒、盐: 可以干脆用烤肉料， 水: 70克左右（根据面的吸水量）， 食用油: 适量， 花生碎: 适量（可以不放）， 甜面酱: 少量， 芝麻酱: 少量（可以不放）， 番茄酱: 少量， 香菜: 一到两棵， 鸡蛋: 一个
步骤
160克杂粮（对于我家孩儿的量有点多(^_-)）
2鸡腿我是三个分成了五份的量。要前一天晚上放前面说的调料腌上保鲜盒放冰箱。
3花生碎和各种酱，总希望营养更全面些。
4小黄瓜切丝，香菜切碎
5杂粮面用水调成糊糊，不要太稀，否则不好成型。
6放油煎鸡腿肉，全程小火，一分多钟吧，变金黄色即可。
7出锅备用
8用煎鸡腿的油直接下面糊，尽量摊薄摊匀。见饼下面起鼓即可翻面，然后把鸡蛋打在上面摊开。因为太急，这一步没拍哈~也是还要拍照，今儿的形状忒难看了(^_-)~大家将就看吧，可以脑补它圆圆的样子哈~
9鸡蛋基本凝固马上翻面，关火，否则鸡蛋就老了不好吃。依次薄刷一层甜芝麻酱、甜面酱，撒花生碎，然后码上煎好的鸡腿，黄瓜，香菜碎，最后是一点番茄酱，这个是刁闺女要求滴~
10准备出锅~
11厨房用纸包裹~孩儿，吃饭啦！
小技巧
1、因为是异地陪读，很多厨具都是凑合的，用平底锅最佳哈！ 2、面糊最好是一起床先调上，静置一会儿可以更匀，避免有干粉，这个时候就可以准备其它食材。 3、鸡腿肉是反复实践的结果，取代了火腿，鸡胸，更健康，刚好吃！ 4、全程小火哦~ 5、着急准备下一顿饭，所以难免语无伦次，见谅哈~??
