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原料
咖喱块: 1.5块, 洋葱: 1个, 盐: 少许, 味淋: 少许, 炸鱼蛋(四海): 1包, 椰浆(雄鸡牌): 一盒200ml, 红萝卜: 一根, 土豆: 一个
步骤
1材料集合 咖喱是在下厨房买的 避免广告嫌疑 没入镜
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2红萝卜是姐姐用蔬菜切印出来的小造型
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3土豆切块 浸水去淀粉 洋葱切块浸水里一片片剥开
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4热锅下油 先爆洋葱
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5依次加入土豆块 红萝卜块
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6再加入鱼蛋
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7鱼蛋煎黄表面之后盛起来 洋葱也先出锅 避免太软
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8剩下的土豆块和红萝卜块加水盖盖子焖软 此时先加半块咖喱块进去 用筷子划圈搅散 避免糊锅了 我用的咖喱块是下厨房买的怀石 煮给孩子们吃的 用的是无辣 红萝卜焖软了就盛起
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9土豆块焖软(用筷子插一下 能轻松地戳过去就好了 再焖就成糊糊了) 红萝卜块和鱼蛋回锅 加入方子里剩下的一块咖喱块 掰开小块 易于化开/融化 倒入椰浆 加盐
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10来来来。。。敲黑板画重点了 喜欢甜口的咖喱汁的 必加味淋 (外面泰餐的也是甜口的 捞饭一流) 这个也是下厨房买的 和咖喱块一家
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11洋葱最后回锅 椰浆煮沸了 就O了
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