春菜: 适量， 蒜: 适量， 砂糖: 一勺， 盐: 适量， 食用油: 适量
1春菜洗净切段备用
2爆香蒜
3春菜还有点生的时候加入一勺砂糖
4春菜完全断生后加入适量盐，翻炒均匀装盘。
1.洗春菜的时候建议去筋，就是茎背上的丝，这样口感嫩一点。 2.砂糖我用的是赤砂糖，黄黄的。也可以用白砂糖，差别不大。