秋葵：: 1-2个， 胡萝卜：: 1/3个， 鸡蛋：: 2个（约140g）， 白开水：: 140g（水与蛋比例约：1:1）， 盐、生抽、芝麻油：: 各少许（调味用）
1先准备好食材
2秋葵切薄片，胡萝卜取1/3根用小刀刻四条凹痕（小心别伤手哦）切薄片待用
3胡萝卜尽量切薄点
4碗里倒入与鸡蛋约1:1量的白开水
5稍晾一会儿约70-80度时，打入鸡蛋
6用筷子搅拌均匀蛋液，轻轻把秋葵片、胡萝卜片铺在蛋液上面
7锅里加水上锅蒸约6-7分钟关火（因蛋是打到热水里，组织较稳固，时间长点也不怕蒸老）
8调入适量盐、生抽、芝麻油（配麻花、面包、法棒都好香哦）
9我用的鸡蛋大，一个蛋一份?
不要沸水打入鸡蛋就行，不然会烫熟的?