原料

红薯粉: 适量， 醋（调料）: 适量， 花生米: 适量， 蒜末: 适量， 姜末: 适量， 盐（调料）: 适量， 香油（调料）: 适量， 葱: 适量， 生抽（调料）: 适量， 老干妈: 适量， 辣椒: 适量， 香菜: 适量， 豆皮: 适量， 木耳: 适量

步骤

1烧适量的水 把红薯粉放入 泡好 备用

2把所有调料调好， 花生米香菜最后再撒 ，（我没有找花生米也挺好吃）。把木耳辣椒 姜蒜葱放入少许油炒 。 （也可以放几粒花椒提味 ，炒完后再捞出即可）

3红薯粉泡过的水可以不用（有点不干净）再加热适量水 烧开 放入豆皮  再捞出（放入搅拌几下 为让豆皮过水有嚼头）

4把泡好的红薯粉放到碗里， 倒入调料， 再放上用辣椒炒过的木耳、葱姜蒜 、辣椒，放上豆皮 。 再撒上花生米香菜 ，就完成了。如果觉得没有辣油 ，再放上适量 老干妈 ，提味。