新鲜的海虾: 7-8只， 内脂豆腐: 1盒， 盐: 少许， 生粉: 1勺， 胡椒粉: 1小勺， 糖: 1小勺， 蒸鱼豉油: 1勺， 香油: 1小勺， 蛋清: 1个， 葱花: 少许
1准备好食材
2虾剥去外皮去头去尾，取出虾线
3用水冲洗干净
4将虾仁剁成虾蓉，其间加入一丢丢盐和一小勺糖，为了去腥提鲜
5将一个蛋清打入小盆里
6放入一盒内脂豆腐
7将内脂豆腐打散，于蛋清融合
8放入剁好的虾蓉
9再次搅拌，这个步骤需要时间长点，要不停的搅拌，直至上浆稠稠的为止，
10放入一勺生粉
11一小勺白胡椒粉
12搅拌均匀放入容器里
13上面盖上保鲜膜，入锅蒸15分钟
14需要准备两种调料
15蒸好出锅掀去保鲜膜，淋上一勺蒸鱼豉油和一小勺香油，撒上葱花，就可以享用啦
也可以用生抽代替蒸鱼豉油。内脂豆腐和虾蓉一定要搅拌至上浆，这样口感才好吃，细细滑滑的