原料
菠萝: 1个, 盐: 适量
步骤
1如果不是买来就闻到香味,那么超市买回来的菠萝?就需要再常温下放置,直到拿起来闻一闻就能闻到菠萝香。不是说满屋飘香的时候啊!那就真的就只能闻香而不能吃了,熟过头的菠萝会有一股酒香味。
2用?切去头尾。
3放立,削皮!
4削完皮后的模样。就切到这个程度,我也不知道如何称呼45度旋转成线的小窝。?
5上一步骤的小棱看到了吗?降线条修理圆滑些。
6看到小窝不用担心,有些朋友不知道如何处理小窝,就会把皮削厚一点,就像图中左边一样,那是我下手重了……如果都要削皮是一起将小窝削下去,碰到皮厚的菠萝?,再去掉菠萝芯,也就没有余下几口,浪费食物不是好习惯。
7找到菠萝小窝规律,基本都是45度旋转哈,要是发现不是这个角度,一定是一个特别的菠萝?!
8看到了吗?就牺牲这么一点,不多,几口而已。
9对半切成四块。
10去菠萝芯,这个不能吃的,也没啥好吃,就跟嚼蜡似的。
11不要削多了,软硬度以不嚼蜡为界,自己把握。 我也不知道为啥菠萝芯不吃,老一辈的吓唬小孩子说吃了会醉,无从考证。?
12为什么有些人吃菠萝会觉得嘴巴麻麻的,我一直以为是没有放盐水泡一泡的缘故,事情并没有这么简单,而是真有人对菠萝过敏。 菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可抑制和破坏菠萝蛋白酶活性,清除这种过敏物质。 对菠萝过敏而又喜欢菠萝的朋友可以做菠萝焗饭,菠萝炒牛肉......加热吃就会好多了!(生熟都过敏不适用,就戒了菠萝吧)
13加凉白开把盐化开,四条菠萝可以切成八条,按你喜欢的大小削成一块块。
14泡一泡,时间呀,有人说半小时,都泡没有味道了吧,我一般就几分钟,喜欢带点咸甜味就加多点盐。
15请慢用!???
小技巧
我真能静下来,我亲妈噼里啪啦五分钟就变出一盘菠萝,我又拍又写的,就是为了告诉大家如何削菠萝?。 小题大做的感觉!? 今天周末,外面下雪❄️,体感温度零下二十八度!闲不住。