海虾: 8只， 迪仔鱼: 500g， 芹菜: 1根， 姜: 4片， 地都冬菜: 30g， 大米: 1杯， 醋: 适量， 盐: 适量
1将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。
2冬菜洗净，姜切丝，芹菜切碎。
3海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没见过有虾膏过。
4迪仔鱼撕去皮洗净。
5加入盐，醋，姜丝腌制10分钟。
6高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。
7放入迪仔鱼海虾。
8加入冬菜。
9加入盐调味，大火煮5分钟。
10最后加入芹菜再煮一分钟即可。
11带有虾膏的海虾美美哒！
12成品。
13成品。
14成品。
迪仔鱼入锅煮后不要老是翻动，以免鱼肉散开。