萝卜: 1根， 姜: 1小块， 小红辣椒: 5个左右， 白糖: 2勺， 白醋: 10勺， 盐: 2勺
1准备食材，还有姜
2萝卜切条或者块，找一个密封盒装好，辣椒切小圈，姜切成末（爱吃辣的可多放小红新鲜辣椒）
3把辣椒和姜末放在萝卜上，先加一勺半的盐，两勺糖
4倒入白醋，轻轻淹没一层萝卜就行，因为萝卜一会会出水
5盖上盖后，使劲摇匀，然后放置半小时后，尝一下，如果觉得淡，可再加入半勺盐，摇匀后，放入冰箱冷藏，明早拿出来吃，先吃下面的，入味。我一般是把盒子倒着放，这样第二天打开，可直接吃上面的