原料

鸡蛋: 3个， 淡奶油: 10个， 牛奶: 30g， 色拉油: 少许， 黑胡椒: 少许， 鲜虾: 少许， 料酒: 适量

步骤

1将虾用料酒至完全熟透

2鸡蛋从尖头出搓洞

3倒出鸡蛋留蛋壳

4将蛋壳口搓大点即可，将蛋壳用锡纸包住以防翻倒

5鸡蛋加淡奶油、牛奶混合均匀，再加入色拉油黑胡椒搅拌搅匀

6倒入鸡蛋壳中

7上锅蒸10分钟

8撒上少许葱花，将虾放入即可