天鹅蛋: 400g， 黄瓜: 一根， 青椒、红椒: 小半根， 葱姜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 一小撮
1天鹅蛋清洗干净切段
2黄瓜、姜切片，青椒、葱切段
3锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分
4锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出
5留底油，放入葱姜爆香
6再放入青椒、黄瓜煸炒
7放入天鹅蛋翻炒几下，放入白酒、盐翻炒均匀即可
8大功告成