原料

青椰子: 2只， 吉利丁片: 60克， 牛奶: 250毫升， 椰浆: 120克， 木糖醇: 25克

步骤

1首先把两个椰子打开，然后倒出里面椰汁。

2倒出的椰汁过滤出渣。

3吉利丁片放入冷水中泡软。

4准备好的椰浆，牛奶，木糖醇倒入锅中混合，小火加热。糖融化后放入沥干的吉利丁片，吉利丁片融化后立即关火。

5倒入椰汁，搅拌均匀。

6将混合物过滤倒入椰子壳中，加上之前切掉的椰子盖。最后放入冰箱冷藏，第二天就可以拿出来吃了。

小技巧

1.木糖醇可用白糖代替，甜度根据自己喜好增减。 2.加热时用小火，不能煮开。 3.最后的混合物有点多，两只青椰子放不下，可以装入其他容器中。