自制凉拌海带粉丝【简易版】

原料

干海带: 适量—个人喜好, 粉丝: 适量, 泡豇豆、泡山椒: 适量, 各种你喜爱的调料: 四川的熟油辣子不可少

步骤

1提前泡好粉丝和干海带(泡好的海带洗净切丝备用)

2适量的泡豇豆、泡山椒、蒜、葱等你喜欢的配料切末备用

3水烧开倒入海带丝,2—3分钟后捞出盛盘。放凉

4再次将粉丝加入开水锅内,大约20秒捞出放入装有冷开水的碗中放凉【这步很关键,粉丝不能煮太久,煮好后降温才不会粘成一团】 放凉后的粉丝盛入刚才的盘子里。

5加入自己刚才切好的配料,在加入四川的熟油辣子和你自己喜欢的调料,这样,一份凉拌海带粉丝就做好啦。 在炎热的夏天来一份,刺激食欲,同时辣的流汗的感觉就是四川人爱的吧

小技巧

1、粉丝的种类很多,亲们可以选择你们喜欢的,米线,细粉,河粉,酸辣粉都可以。 2、这里的泡菜是我自己泡的,很喜欢所以加进去了,如果你有其他的喜好比如咸菜啊什么的都可以加,也可以加各种你喜欢的配菜!


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