茄子: 1个， 猪里脊肉薄片: 6片， 椒盐: 少许， 面粉: 少许， 色拉油: 1大勺， 料酒: 1大勺， 生抽: 1/2大勺， 味淋: 1/2大勺
1将茄子切1厘米厚长条
2肉片将茄子卷起来
3将椒盐和面粉撒在上面
4将色拉油倒入锅中加热后，将肉卷放进去，煎至肉色变金黄后，调中火翻转一下再煎，可加锅盖调小火蒸一下
5再将料酒、生抽、味淋倒入翻炒一下，即可出锅