原料
鸡蛋: 5个， 细砂糖: 70克， 低筋面粉: 80克， 牛奶: 40ml， 植物油: 50ml， 云呢拿香油（香草油）: 1 茶匙
步骤
1预热烤箱至摄氏170度；将蛋白及蛋黄分开；
2蛋白加入30克砂糖，打成蛋白霜；
3蛋黄加入40克砂糖，打发至浅黄色；
4加入植物油、牛奶及云呢拿香油拌匀；
5筛入低筋面粉及粟粉，搅拌至没有颗粒；
6将1/3蛋白霜加入蛋黄酱拌匀；
7然后倒回剩馀的蛋白霜中，轻手搅匀；
8蛋糕模放上油纸，将面糊平均倒在模中，大约3/4满；
9放入电烤箱，烤20分钟，或直至金黄色；待凉后即成。
10待凉后即成。
