原料

猪蹄两个切块: ， 火锅底料: ， 葱: ， 姜: ， 甜面酱: ， 干辣椒: ， 花椒:

步骤

1猪蹄 葱姜 大火煮出血沫

2加料酒

3放电饭煲 豆\蹄筋模式 半小时

4捞出后的嫩猪蹄～

5一点点油 油热后 加花椒 干辣椒 底料 炒匀后放两勺甜面酱翻炒均匀

6放入猪蹄翻炒

7加生抽 老抽 个人口味自己加……

8倒入煮猪蹄的原汤，大火烧10分钟

9好了………开吃吧,

小技巧

煮猪蹄的水 用在电饭煲炖猪蹄上，捞出后的汤继续用在翻炒后的烧猪蹄上…就是一直用那一锅汤哈哈……香浓的不得了……