金针菇: 一斤， 猪瘦肉: 适量， 青尖椒: 两个， 胡椒粉: ， 酱油: ， 生粉: ， 盐: ， 蒜末:
1瘦肉切丝，用生粉，酱油，胡椒粉（一点点），盐（一点点）搅拌均匀后腌制一会。
2金针菇洗净切成两段。 切好蒜末。 用三分之一的水调入一点生粉搅拌（之后炒的时候要加进去，会比较粘）
3热好锅后先炒肉丝，炒到稍变色便盛起来备用
4接着放蒜末爆香一会，放金针菇，青尖椒，翻炒一会， 再放肉丝一起炒， 倒入调好的生粉水，
5最后调味，放胡椒粉，酱油，盐，适量即可。
加了生粉水之后汤汁有点粘粘的，浇在米饭上超级下饭～，