熟油辣椒

原料

菜籽油(或其他食用油): , 辣椒面: , 白芝麻:

步骤

1热锅,倒入适量的菜籽油,把油烧热(冒烟)

2关火,把油倒入容器中

3等菜籽油的温度稍微降低之后,放入适量辣椒粉和芝麻

小技巧

油温过高会把辣椒粉烫糊,过低无法呛出辣椒粉的香味


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