懒人版茶叶蛋

原料

鸡蛋: 若干, 八角: 一小把, 茶叶(红茶/绿茶均可): , 酱油(老抽/生抽): , 糖/盐/味精:

步骤

1新鲜鸡蛋清洗干净后放入锅中,加冷水煮开煮熟。用勺子把鸡蛋壳敲碎。

2加入八角/茶叶/酱油适量,煮开后,兑入可乐。

3加糖/盐/味精调味

4把鸡蛋和调味汁全部到入电炖锅。插上插头。盖好锅盖。把电炖锅开关开在自动上。

5过一夜,早上起来拔掉插头。

6懒人版茶叶蛋出炉

小技巧

用可乐增色,可以减少糖和酱油的用量。可以使用放置时间长的,没什么气的可乐避免浪费;电炖锅的优点是,不用人在一边看着,而且省电。睡前插好插头,醒来就有好吃又入味的茶叶蛋啦~


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