原料

海蘑菇: 半斤， 小海虾: 20只， 冷冻鲜鱿鱼: 一只， 小杏鲍菇: 3个， 黄蚬子干: 三两， 胡萝卜: 半根， 盐: 少许， 白胡椒粉: 半勺， 生姜: 三片

步骤

1海蘑菇洗干净，泡水冷水 鱿鱼化冰撕去表面黑膜，去内脏，洗净，过热水，捞出，切丝或薄片，可根据个人喜好

2小海虾过热水除去虾的红沫，捞出，可放冷水或沥干水分 杏鲍菇切片后，在切细条 生姜小块切三片 胡萝卜半根切薄片

3黄蚬子干泡热水，发开后，剔除内脏，冲洗三遍以上，无沙后，泡冷水

4忘拍照片了放张本人照片替代吧各位看官见谅，言归正传 做法: 1.冷水多半锅放入姜片，大火，水沸腾后煮出姜香味; 2.大个黄蚬子均匀的撒入锅中，同时放海虾，鱿鱼，杏鲍菇，胡萝卜片; 3.大火改中火煮至10分钟换小火，同时放入少许盐，半勺白胡椒粉，继续煮10分钟; 4.锅开后下入主料海蘑菇，盖盖中火煮五分钟关火; 5.海蘑菇汤滋阴补阳，老少皆宜

5因为没有宾客，是和家人一起吃就没有摆盘，食客看官们见谅，觉得不错就推送点赞吧

小技巧

滋阴补阳，老少皆宜 海鲜性凉，不论做任何菜系都不可少于生姜 白胡椒粉与海鲜是绝配，不光除味还能提鲜