原料

各种米粉: ， 奶粉: ， 葡萄糖:

步骤

1取一碗半凉水、两汤勺米粉倒入锅里，搅匀至看不到颗粒。

2中火，同一个方向不断搅拌，搅拌至成糊状，沸腾。

3装碗，放入两勺奶粉、半勺葡萄糖，搅匀至全部融化。

4香甜的营养米糊羹就完成了。

小技巧

制作营养米粉有好几个需要特别注意的地方： 1、米粉一定要打成粉末状，容易煮熟； 2、一定要凉水下粉，如果水热，则很难搅融化了； 3、水和粉的比例很讲究，水少了，则很稠，水多了，就成不了糊状，这个要多试几次才能煮好； 4、有些人是把奶粉倒进去一起煲，可是我觉得奶粉不能煮沸，所以都是煮好了再加。如果是加冰糖，就一起煮； 5、煮的时候一定不能太大火，很容易煮焦； 6、可以加些麦片一起煮，口感也不错。