原料

黄花鱼: 2斤， 葱姜蒜: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 白糖: 10克， 大料: 1粒

步骤

1鱼清洗干净，控水。

2锅入油，葱姜蒜爆锅，大料一粒

3滑入鱼

4入料酒

5放酱油

6加白糖

7加清水淹没鱼，大火烧开转文火炖，后大火收汁到浓稠（忘记拍照片了??）

8尝试咸淡，调整，装盘。