原料

肥肠1000: 克， 生抽: 1勺， 盐: 5克， 花椒: 15粒， 葱: 1根， 丁香: 5粒， 茴香: 2克， 香叶: 2片， 八角: 2个， 姜: 8片， 桂皮: 3块， 酱油: 3勺， 冰糖: 10克， 干辣椒: 3个， 料酒: 20勺

步骤

1用白面和白醋揉洗

2用开水汆出沫子

3备料，加白胡椒粉

4用生抽.老抽.耗油.酱油.料酒白醋.腌制

5高压锅煮15分