金花菜: 500g， 白酒: 1勺， 植物油: 15ml， 水: 15ml， 生抽: 5ml， 白糖: 3g， 盐: 2g
11⃣️热油锅，加入金花菜翻炒。
22⃣️等金花菜叶子瘪下去后，加入盐、生抽、糖调味（如果出水较少，可加少量清水）。
33⃣️出锅前，倒入白酒炝锅，即可使用。
?炒蔬菜的时候全程都大火，不能盖锅盖，最好用明火炒比较有锅气、有香味。 ?如果受不了白酒气味过于浓重，可以在调味时将白酒一起加入。