太阳谷藤椒鸡排: 3块， 胡萝卜: 1根， 小南瓜: 1条， 紫茄瓜: 半条， 盐: 少许， 橄榄油: 适量， 大蒜: 3瓣， 干辣椒: 3个， 香菜叶: 少许
1鸡排室温解冻，胡萝卜，小南瓜，紫茄瓜洗净后切成丁，大蒜切片。
2平底烧热倒少许油，入鸡排，小火煎至两面金黄。
3取出鸡排，改刀切成小块。
4平底锅继续加热，倒适量油，放入蒜片和干辣椒，翻炒出香味。
5倒入蔬菜丁，中火快炒至变软。
6倒入鸡排块，轻轻翻炒10秒左右，加少许盐调味，撒香菜叶装饰，即可出锅装盆。
1、藤椒鸡排已经腌制入味，所以调味上只加了少许盐，可根据口味自行调整。 2、鸡排也可不解冻，直接微波炉800W高温加热2.5分钟，即可享用。