吐司、: 四片， 鸡蛋: 两个， 蛋黄沙拉酱: 2汤匙， 黑胡椒碎: 1/2茶匙， 盐: 一小撮
1煮熟的鸡蛋去壳后，放碗里用叉子捣碎。
2将所有调料与鸡蛋碎拌匀。
3均匀的涂抹在吐司上，盖上第二片吐司稍压实。
4切去吐司的四条边，将吐司切为四份即可。（此分量可以做两个整块的鸡蛋三明治，切成四份后，共八份）